De todas formas me pierdo un poco con el motivo de esa cata. Si lo que quieres

De todas formas me pierdo un poco con el motivo de esa cata. Si lo que quieres es demostrarles que hay vinos baratos excelentes, puuuues vale, anque personalmente me parece absurdo que tengas que gastarte dinero comprando vinos caros que no valen lo que cuestan.

Compra vinos de precio medio-bajo de calidad e  inventate los precios(Si no saben mucho, no sabran que cuesta cada vino) y después les dices el precio real de cada vino. Y te ahorras tirar el dinero en vinos con mala Relación Calidad Precio.

En cuanto al maridaje, la mayor parte de vinos de menos de 10 €'s, de calidad, suelen ser vinos jovenes, y normalmente con poca estructura. Así que yo escogería una comida tipo tapeo, que además es fácil de maridar con este tipo de vinos.

Después como te ha comentado Francescf, hay zonas. Encontrar un buen vino del Priorat por menos de 12-15 €'s, es casi imposible. Aunque tb es verdad, que encontrar un Priorat malo, tb es muy dificil. Y en Blancos, pues relativamente similar, un Albarinho correcto vale al menos 9-10 €'s, pero tb que incluso los albarinhos básicos suelen tener una calidad mínima bastante alta.

Tb te diré una cosa. Hay muchos buenos vinos de precios bajos, peeeeero, lo que no suele ser habitual es que esos vinos baratitos mantengan siempre un standard muy alto de calidad. Alguno hay, pero pocos, lo habitual es algún vino de 4-5 €'s, que les sale una añada cojonuda, y puedes tener un vino excelente por 4 duros. Pero no implica que la siguiente añada mantenga necesariamente la calidad.

Los bodegueros no son necesariamente idiotas, si saben que su vino vale mucho más de lo que cuesta y por tanto consolidad la demanda año tras año, lo que suelen hacer es subir el precio. O bajar la calidad, claro.

Lo que si es posible es encontrar muchos vinos que no justifican su precio. Pero como dice el refrán, tu puedes engañar a todo el mundo una vez, a una persona toda la vida, pero no puedes engañar a todo el mundo, siempre. Pues eso, los vinos sobrevalorados(A nivel económico), por mucho Mkting que haya detrás, a la larga se les acaba el chollo.

Y no estoy pensando en un animal de color estridente. O si, tb.