Re: Fino Macharnudo Alto Botas nº 27 y 35 (Navazos) ¿estarán buenos aún?
Ver mensaje de olitrLa magia de esos grandes finos y manzanillas con muchos años de crianza biológica es que además de que están esplendorosos cuando los embotellan también pueden aguantar (e incluso mejorar) en botella un montón de años, en contra de lo que se cree habitualmente.
Y fijate que la bota nº 27 es una saca realizada en marzo de 2011, con una edad media estimada de 11 años. Como decía el propio Equipo Navazos: "Puede disfrutarse sin reservas desde el primer momento, y seguirá dando satisfacciones durante largo tiempo, siempre que se guarde con un mínimo de cuidado. Habrá a quien esto le parecerá exagerado, pero algunos recordamos con emoción botellas de este mismo vino abiertas tras una guarda de 35 y de 45 años."