Foro de Vino > ¿Dónde nos conduce tanta tecnología en el vino?

Estoy totalmente de acuerdo en que la homogeniedad facilita las cosas, sabes a

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#16
Roberto López
en respuesta a Lovecft

Re: ¿Dónde nos conduce tanta tecnología en el vino?

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Estoy totalmente de acuerdo en que la homogeniedad facilita las cosas, sabes a que atenerte si compras un vino de una determinada Denominación, bodega... 

Pero en cierto modo creo que hay una cierta homogeneidad que está sobrevalorada. Seguro que buscas un "estilo", pero a la vez buscas una emoción particular... y esa particularidad viene precisamente del heterogéneo, del heterodoxo... 

 

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