Re: Vinagre de vino, ¿subproducto o no?
Ver mensaje de GatosCon mi otra hilo al final no he contestado a la pregunta. Yo creo que el vinagre se puede hacer como subproducto como hacemos en casa pero yo creo que si se hace como producto, bien, a conciencia... al final se nota. Pienso que estos grandes productores elaboran el vinagre con mucho cariño y conocimiento, el buen vinagre es un producto y de mucha calidad.