La añada también influye mucho, evidentemente (las cálidas suelen dar vinos más

La añada también influye mucho, evidentemente (las cálidas suelen dar vinos más evolucionados, alcohólicos y que, en general, andan más bajos de acidez y aguantarán menos que las añadas más frescas y con más nivel de acidez).

Si es joven, no te preocupes mucho, salvo bebértelo en máximo 2-3 años. El cómo esté la botella no es muy importante pues muchas bodegas ya andan, en dicha categoría, embotellando con cierre de silicona o sintético (donde es indiferente cómo coloques la botella y, casi mejor, en vertical para no tener el vino en contacto con el cierre sintético).

Si es Crianza, pues debe tener el mismo trato que un Reserva o Gran Reserva tinto, sólo que en el Crianza, salvo que te guste como a mí buscar límites, pondría un límite máximo de 8 años desde su cosecha, el Reserva te puede aguantar bien hasta 15 años (y a veces mucho más, pero te doy un límite seguro para vinos de buena calidad) y un Gran Reserva de calidad hasta 20 años (o muchos más según el vino y la añada).

Los datos que te doy en este post son sólo para vinos tintos (y creo entender que vas por lo típico: Ribera del Duero/Rioja).

Además, asumo como premisa en los tiempos de conservación que te doy que:

- Tienes los vinos bien conservados: en vinoteca a unos 13-14ºC.

- Vinos de cierto nivel de calidad: vivirá más un crianza de buena calidad que un reserva batallero, si el Gran Reserva es un vino de 3€ la botella, tampoco esperes milagros y bebelo en 6-7 años desde su cosecha como mucho (o quizás antes).

Quizás deberíamos guiarnos más por un compendio de: Zona climática (incluye DO), Bodega, Añada, variedades de uva empleadas, si hay crianza en barrica y el vino en sí,... los "apellidos" (crianza, reserva, ...) pues bien, pero no te dicen muchas veces la capacidad real de envejecimiento de un vino concreto: pues no todos los reservas son iguales ni en una misma DO, y menos, entre DOs distintas.  Hay Reservas que con 7 años ya están para tomar y que con 10 están en declive y, sin embargo, hay Reservas que con 10 años desde su cosecha aún están creciendo en botella y te viven 25 años perfectamente (o más).

Saludos