Re: Cavas menos conocidos
Ver mensaje de FrancescfPara mi la Trepat es una uva que creo que se ha sobredimensionado excesivamente en estos últimos años.
EMHO aparte de dar tintos jovenes, rosados frescos y algún Cava Rosado elegante no da para mucho más., especialmente fuera de la Conca de Barberà.
Excepto el Cava Rosado de Carles Andreu, de lo mejor que he probado en Rosado(Pinot Noir aparte, que es otra Liga). Y el vino Domenio Trepat 2013, que es el único tinto de Trepat con crianza que realmente me ha convencido sobre las opciones de esta uva para dar vinos tintos de entidad..