Re: Terruño versus edad de la viña ¿qué es más importante?
Ver mensaje de Mara FunesPues es posible, al fin y al cabo la mano del hombre también modifica la tierra y el clima y puede cambiar terruños, por supuesto. Vemos en muchas regiones norteñas donde hace decenios la uva solo maduraba uno o dos años en una década y ahora por el calentamiento global está madurando todos los años y otras más al sur donde cada vez hay que vendimiar antes de forma constante, en fin, que los terruños están igualmente evolucionando aunque obviamente esa evolución es más lenta que el propio envejecimiento de las viñas. Y veremos con el tiempo que zonas que hasta ahora no producían buenos vinos (Gran Bretaña, Escandinavia) nos puedan dar alguna sorpresa…
Saludos, Eugenio
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