Por cierto, sabía que se estaba hablando desde hacía años pero no era

Por cierto, sabía que se estaba hablando desde hacía años pero no era consciente de que ya se había aprobado. No he visto ningún hilo hablando de este tema, así que lo cuelgo aquí.

http://elcargol.com/2-uncategorised/4676-el-territori-de-la-do-penedes-es-dividira-en-set-subzones

Al final nada menos que 7 Subzonas del Penedes. Lo malo es que no son obligatorias(Yo obligaría a poner DO, Subzona, como en Francia y en caso de que sea uvas de varias subzonas, pondría un genérico. Se empezará a aplicar a partir de la cosecha 2016.

El territorio de la DO Penedès se dividirá en siete subzonas: Cuenca del río Anoia, Valles dels Bitlles- Anoia, la Cuenca del río Foix, Sierra de Ancosa, Macizo del Garraf y Costers del Ordal, Marina del Garraf y Costers del Montmell . Así se aprobó en el pleno del Consejo Regulador de la DO Penedès del 8 de abril. La aplicación se prevé para la vendimia del año próximo.

Este mapa se ha realizado en base a un estudio de suelos hecho desde hace 15 años que ha dado como resultado 96 tipos de suelos diferentes clasificados teniendo en cuenta el clima, la inclinación, la exposición solar, el paisaje, etc. Según explicaba el presidente de la DO Penedès, Josep Maria Albet, "el objetivo es dar un valor añadido y contenido a aquellos vinos que se elaboran con una uva de una zona concreta donde las características del suelo y el clima marcan mucho el su carácter ". Este era el primer paso para poder continuar con este proyecto liderado por el consejo regulador a petición de algunas bodegas, principalmente de la zona del Garraf y del Ordal. El siguiente es aprobar la normativa para cada subzona. A partir de ahí, se podrán etiquetar los vinos para casa una de las subzonas.

Según explicaba Albet, "las DO se crearon rápidamente para adaptarse a Europa y para ordenar lo que había entonces. Entonces, en el Penedès se incluir zonas que van desde el nivel del mar vinos a 900 m de altura que tienen unos vinos muy diferenciados. La diversidad era buena cuando se buscaban grandes volúmenes pero ahora cada uno quiere tener su singularidad ". Ahora las subzonas que se crearán serán "un factor diferencial para valorar sus productos, donde se podrán producir vinos que se convertirán en el leitmotive de nuestra supervivencia".

La utilización de las subzonas es opcional para las bodegas y se indicará en la etiqueta frontal.

Según me comentaba el año pasado mientras estaban negociando una bodega del Penedes, Albet, presidente de la DO Penedes, tenía mucho interés en tirar adelante esta clasificación pq consideraba que ellos como bodega del Garraf saldrían beneficiados de esa calificación. Pero que en cambio mucho vino ecológico, mucha subzona y mucha historia, pero las producciones que habían autorizado apenas diferían de las anteriores genéricas. Cuando una de las razones para realizar esta clasificación era que en las zonas con terrenos más pobres como el Garraf, las producciones eran mucho más bajas y eso incrementaba los costes(Pero tb la calidad de los vinos).

Vamos lo de siempre. Que si, pero no. Y siempre mirando no lo que importa a la mayoría o hacía donde hemos de ir, sino que hay de lo mío.