No exactamente Dani. La versión clásica de clarete es la mezcla de dos vinos,

No exactamente Dani. La versión clásica de clarete es la mezcla de dos vinos, uno tinto y otro blanco. En este caso, no hay vino tinto sino un sangrado de un mosto de una uva tinta que ya se vinifica como rosado. Y tampoco se si ambos mostos (el del sangrado de la garnacha y la viura) se fermentan por separado y luego se mezclan los vinos o si de hecho fermentan ya juntos.