Re: España es el país con mayor diversidad vitivinícola del mundo
El problema de ese estudio es que empieza con una afirmación que es cualquier cosa menos creíble. En España no hay 10000 variedades de uva plantadas, pq como ha puesto Brice, no las hay en el mundo.
A partir de aquí imagino que cualquier variación ampelográfica lo han considerado una variedad distinta. Pues fale.
Si hicieran eso en Portugal, Italia, Georgia, Francia, que número les daría? Lo ha hecho alguien y les da menos, o sólo al CSIC se le ha ocurrido malgastar esa cantidad de tiempo y dinero haciéndolo.
Después tenemos otras cuestiones. Separa ese estudio las variedades locales de las internacionales? Y lo hace desde un punto de vista ampelográfico? Es decir considera que la Maturana Tinta no es española pq deriva de la Castets y por tanto no debería contarse? Lo ha hecho así en todos los países?
Me da que ese Estudio, que igual si es interesante, ha buscado un titular para darle repercusión. Y el problema es que el titular le hace perder credibilidad a lo que pueda tener de aportación positiva, que igual si la tiene.
Precisamente uno de los problemas(No el único pero si uno de los importantes), que ha tenido el sector vinícola en España, ha sido la falta de fidelidad hacía las variedades y las costumbres vitivinícolas locales. Sobre todo si lo comparamos con otros países de nuestro entorno, Francia, Italia, Portugal, Alemania. O países más lejanos pero con tradiciones vinícolas tanto o más arraigadas que la nuestra, Georgia, Grecia, los Balcanes, Hungría, etc.
La obsesión por darle nacionalidad al vino es otra cuestión interesante tb. No existe el vino español. Como no existe el vino francés, ni el italiano, ni el portugues. Existen variedades distintas, tradiciones vitivinícolas distintas, terruños distintos, climas distintos, etc. Tienen más en común Rias baixas con el Vinho Verde que con un blanco del Empordà. Y este mucho más en común con los vinos del Langedoc que con los extremeños. Y un friuliáno más en común con los vinos eslovenos-austriacos que con los sicilianos.
Para mi es igual de absurdo(O no) plantar Riesling en el Pirineo, que plantar Albariño. O plantar Chardonnay en el País D'Oc(De donde sale buena parte del vino de mesa francés como sabe Brice), que hacerlo en el Penedés.