Interesante entrevista a Jancis Robinson
Pues eso, que cada vez que la leo me cae mejor. Me parecen especialmente interesantes un par de cosas que dice:";8. ¿Qué rasgos son los que más valora en un buen vino?Que sea equilibrado y refrescante. Hoy en día hay demasiados vinos que le embisten a uno el paladar, en lugar de acariciarlo. ";";15. En qué pueden mejorar los productores españoles y el sector en general?Un manejo más cuidado del roble. ";¿Que os parecen?