Re: Buscando vinos monovarietales de uvas autóctonas de España
Aprovechando el reciente foro sobre el aumento de ventas del cava somos grandes deconocedores. Ofrecemos el Cava de Artadi y nos gustaria incorporar un cava rosado. El primero que se me ha ocurrido es el Bertha pinot noir. Que os parece? Alguna otra recomendación?
Por otro lado buscamos algun vendimia tardia, o sino quizas algún oloroso.
Son dos apuestas para intentar cambiar los paladares de los jovenes de nuestra zona, a los cuales se les ha insertado por vena lambruscos, moscatos y vinos por el estilo. Algo que preferimos no ofrecer, no porque no existan lambruscos o moscatos de calida sino porque lo que realmente se ofrece no son mas que azucares en forma de vino algo a lo que nos gustaria aportar nuestro punto de vista diferente.