Re: Entrevista online a Pedro Ballesteros MW: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Ver mensaje de juanjus - ¿Un vino blanco?
- ¿Un vino tinto?
- ¿Un cava o un champagne, o ambos?
- ¿Un vino fortificado?
Jamás un solo vino, uno de mis pocos principios fijos.
- Por último, aludiendo a tu condición de valenciano y además erudito: ¿qué opinión te merecen el máster en vinos valencianos? ¿Consideras una formación reglada y con reconocimiento más allá de La Font de La Figuera, Utiel o Vinaroz, geográficamente hablando?
No lo conocía. No entro a valorar contenidos técnicos, posibemente estupendos. Pero un máster de vinos de la región es como un médico de la oreja o un fontanero de lavabos.