La visita consiste en un recorrido guiado por las instalaciones de la bodega,

La visita consiste en un recorrido guiado por las instalaciones de la bodega, explicando todo el proceso de elaboración de sus vinos, bradys y vinagres. Al final de la visita se degustan 5 vinos (Joven Viña Verde, Fino, Amontillado, Oloroso y P. X. de la gama Gran Barquero). La duración es de aproximadamente 1 hora y media. El precio es de 6 euros por persona.
Me llamó la atención la inmensa sala donde se encuentran las tradicionales tinajas cerámicas, que aún se utilizan, si bien la mayor parte del mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable. En algunas de estas tinajas, pudimos ver incluso, al destaparlas, la formación de un velo de flor incipiente.
Las instalaciones de la bodega son grandes, aunque no especialmente bonitas si las comparamos con las de otras bodegas del Marco de Jerez, exceptuando la Sacristía (la parte más antigua).
Destacaría el trato y cualificación del personal, que hizo en todo momento muy agradable y amena la visita, a la vez que me resolvieron perfectamente todas las cuestiones que les planteé acerca de los vinos de Montilla. Me fui de allí con las ideas muy claras acerca de estos vinos.
Si tienes alguna cuestión concreta, no dudes en preguntármela.
Un saludo,
Roberto