Si, antes era una práctica habitual. Actualmente que yo sepa en Rioja los vinos

Si, antes era una práctica habitual. Actualmente que yo sepa en Rioja los vinos de maceración carbónica si que llevan un porcentaje de viura, los vinos con crianzas mas largas desconozco si llevaran o no. Fredi Torres en sus vinos del Priorat y Montsant si que tambien pone algo de uva blanca (Macabeo/Viura y garnacha blanca). Y en la Cote Rotie si se usala Viogner, pero Guigal para La Mouline y La Turque usa viogner pero que la vendimia a la vez que la syrah por lo tanto al estar sobremadurada no se si aportara mucha acidez. A mi me parece un practica interesante que le da mas chispa a los vinos y que creo que no deberia caer en el olvido.