Re: Los vinos naturales y biodinámicos no son una moda, han llegado para quedarse.
En está línea de vinos uno que sorprendió en una de mis ultimas catas fue Apalaz Vigneron un Ribera del Duero elaborado por Ernesto Aparicio Lázaro de la forma más natural posible según el mismo me dijo “solo hago aquello que mis abuelos me dijeron que hiciera”. Creo que es la línea que deberían de seguir el resto ya que creo que con la salud de las personas no se debe jugar.