Re: Ya tenemos una nueva bodega de Pago: Vera de Estenas
Ver mensaje de JorfuenBuenas
Yo de momento no he encontrado ningún caso en el cual la denominación vino de pago sea justificable. Para mi, ninguna ofrece unos vinos suficientemente diferenciados como para justificar una clasificación aparte. Hay bodegas interesantes, como Marques de Griñon y la mencionada Mustiguillo, donde creo que el factor diferenciante es la pericia de los propios elaboradores, pero desde luego no el terreno o la climatología.
En general, los vinos encuadrados dentro de la denominación "Vino de Pago" no tienen que estar relacionados con calidad, y viendo que cada día hay más, tampoco con la exclusividad.
A mi personalmente, de los que he probado son pocos los que me convencen.
Un saludo