Re: Del tinto al blanco ¿evolución natural?
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaA mí, cuando realmente me empezó a picar el gusanillo del vino fue cuando descubrí los tintos con mayor complejidad, en cierto modo como te pasó a ti, Gabriel.
El tema de los blancos es que los condenados aúnan sencillez y complejidad, matices florales y minerales, ligereza y estructura, frescura y deliciosa grasa ¿Quién puede resistirse a ellos?!!!!!
Ya te contaré cuando me meta de lleno en los rosados, hasta ahora sólo los he rozado, y en cuanto a los espumosos, otro capítulo, casi otro libro, pero esto es lo fabuloso de este maravilloso mundo ¿verdad?