Como ya han dicho, el "secreto" a voces es probar y probar. Pero yo sí creo que

Como ya han dicho, el "secreto" a voces es probar y probar. Pero yo sí creo que, aparte del disfrute sensorial, hay un disfrute "intelectual" en entender un vino. Cuando empecé, me dí cuenta muy pronto de que lo primordial en el vino era la materia prima, por lo que seguí cierta "metodicidad": empecé a comprar vinos monovarietales sin crianza para conocer el "carácter" de cada variedad. Eso no lo es todo, claro, pero creo que ayuda a ir definiendo el propio gusto, así como a asentar una base para ir distinguiendo posteriormente más cosas (por ejemplo, cómo se comporta la misma variedad en distintas zonas o cómo aguanta el paso por el roble). Saludos.