Re: ¿Es la cata de vinos un fraude?
jejejejejeje, con este titular va a escribir todo cristo en el post ;-). muy interesante el artículo, es verdad que hay mucha gente que cree que un sumiller es una especie de dios del vino y otra que creen que son un fraude. Saber algo de vinos es relativamente fácil, dedicarse profesionalmente es complicadísimo. Se espera que sean imparciales cuando catar es "percibir", algo que es completamente subjetivo. ¿Se equivocan? Pues claro! ¿Se equivocan a propósito? Alguno habrá, por supuesto (Ferran Adrià y Arzak venden productos de mierda como suyos en la tele), pero sobre todo hay que entender que no es un trabajo sencillo y que te juegas tu prestigio como profesional en cada cata, concurso, exhibición, etc. Es parecido a cuando criticamos a un jugador de futbol, ¡Ponte tu, a ver que haces! hahahahahahahaha
Un saludo !!!