Re: Aroma de reduccion o tipico del tinto canario
Ver mensaje de OtrabotellaSilex Dagueneau, Künstler en el Rhein, o la tempranillo de Pujanza Norte deberian temblar ante este bello momento que otorga la Listán Negro. Sé que es chocante a veces, ya hemos dicho alguna vez que es agresiva, es así...Olerla es enamorarse de ella. Pero se da tambien (emio) en la Vijariego Negro.
En la Negramoll a veces, sí, curiosamente. No es Negra Moll (la Moll es una uva de las islas mallorquinas).
Polvora. Pedernal. Piel caliente. Picón mojado...Estos son algunos detalles de la uva.
@Malditovino