Foro de Vino > Aroma de reduccion o tipico del tinto canario

Silex Dagueneau, Künstler en el Rhein, o la tempranillo de Pujanza Norte

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#2
PedroCarroquino
en respuesta a Otrabotella

Re: Aroma de reduccion o tipico del tinto canario

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Silex Dagueneau, Künstler en el Rhein, o la tempranillo de Pujanza Norte deberian temblar ante este bello momento que otorga la Listán Negro. Sé que es chocante a veces, ya hemos dicho alguna vez que es agresiva, es así...Olerla es enamorarse de ella. Pero se da tambien (emio) en la Vijariego Negro.
En la Negramoll a veces, sí, curiosamente. No es Negra Moll (la Moll es una uva de las islas mallorquinas).
Polvora. Pedernal. Piel caliente. Picón mojado...Estos son algunos detalles de la uva.

@Malditovino

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