Vino con fermentación supercuatro

Pero los 4 grados son de grado alcohólico.

No, lo que se trata de hacer es que el mosto esté fermentando el máximo tiempo posible alrededor de los 4º de azucar, conforme va fermentando va aumentando el grado alcoholico y bajando el grado de azucar, por eso se le va añadiendo mosto fresco para que vuelva a subir a 4º pero el grado alcoholico está alrededor de los 12-13º.

No se si me he explicado o lo he liado aún más.

Saluda a Marivi.