Vino sin alcohol
Vino sin alcohol
He oido que van ha sacar un vino sin alcohol, pero si no tiene alcohol tiene mucha azúcar y se acercará más al mosto,no??? el vino es el zumo de uva fermentado, si no se fermenta para que el azúcar se transforme en alcohol no se le puede llamar vino... no???
Re: vino sin alcohol
Ver mensaje de vassenSupongo que te refieres a Altos de la Ermita (Casa de la Ermita, Jumilla) que no es que no tenga alcohol, sino que lo tiene el contenido alcohólico reducido a 6.5º.
Saludos,
Jose
Re: vino sin alcohol
Si no llega al mínimo legal no es vino. Es otra cosa. Si lo llaman "vino sin alcohol" están engañando al consumidor. Es algo similar que la "cerveza sin alcohol".
Re: vino sin alcohol
Ver mensaje de vassenPrescindiendo de lo que pueda llamarse vino o no lo cierto es que se puede hacer un vino y luego quitarle el alcohol con técnicas de bodega como la ósmosis inversa o la evaporación con columnas de conos rotantes. Lo bonito sería hacer un vino con menos grado de forma natural utilizando una buena gestión de las partes verdes, con producciones más altas, diferentes suelos.... eso es lo chulo
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Re: vino sin alcohol
Ver mensaje de vassenHay un blanco de Torres llamado Natureo de 0,5%.
Teniendo en cuenta lo reducido del alcochol, casi se puede beber por las personas que tengan que conducir...
Re: vino sin alcohol
Ver mensaje de David Lopez¿A qué precio qué?
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)