¿Qué copa utilizais habitualmente para las catas de vinos espumosos?

12 respuestas
    #10
    abeltran
    en respuesta a Paco Higón

    Re: ¿Qué copa utilizais habitualmente para las catas de vinos espumosos?

    Ver mensaje de Paco Higón

    Spiegelau tiene un porrón de copas y series ¿la que refieres es la de Champagne de la serie Authentis de 270ml?

    ...más vino por favor.
    Guguá, mis primeras palabras, mi nombre.

    #11
    schivas
    en respuesta a EuSaenz

    Re: ¿Qué copa utilizais habitualmente para las catas de vinos espumosos?

    Ver mensaje de EuSaenz

    Estimado "apañero veremo" una duda acerca de las copas, ya se que la conversacion es vieja pero ahora me puede resultar util esta consulta, hace unos dias compre 4 copas mikasa oenology pero no la "universal tasting" que tu usas sino una un poquito mas pequeña, mod. sweet 27 cl (a 1 euro/copa por liquidacion, no tenian mas),en ella tengo pensado hacer las catas de blancos y dulces, ademas explica que por la forma deposita el vino un poco mas atras en la lengua para aminorar las sensaciones dulces de los vinos, bueno la cuestion va por el uso, dice que el material kwarx es mas resistente incluso que no se ralla, mi pregunta es si las has lavado en lavavajillas, si se te han puesto feas? y un poco que te parece la copa en si aunque se que no es el mismo modelo, mil gracias.

    #12
    Javier-Carmona

    Re: ¿Qué copa utilizais habitualmente para las catas de vinos espumosos?

    Yo aprovecho unas de Ruinart y otras de Dom Perignon de promocion....

    #13
    Jilguero

    Re: ¿Qué copa utilizais habitualmente para las catas de vinos espumosos?

    Depende del carácter del espumoso. A mi me gusta mucho la marca de copas schott-zwiesel, que son las que habitualmente utilizo para todo. Si es un espumoso joven suelo utilizar la copa de tipo aflautado, del modelo Diva, pero el de balón más abierto que he encontrado. Siempre he intentado usar copas de flauta pero con la base del balón lo más ancha posible y la boca algo más cerrada. En el caso de espumosos de más crianza y champagnes más complejos, utilizo la copa de la misma gama pero de blanco. http://www.schott-zwiesel.com/bilder_collections/diva_bilderleiste5.jpg En una charla con el representante de Riedel en España, comentamos cuál sería la copa más adecuada para espumosos de larga crianza y complejos, y coincidía también en utilizar una copa de blanco, con un balón más holgado y una boca más amplia. Blancos y espumosos, serie Diva, schott-zwiesel

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