Una bodega en el fondo del mar.
Re: Una bodega en el fondo del mar.
Curioso de verdad. Lo he leido, pero yo me pregunto: ¿si hay que andar con tanto cuidado con los cambios de temperatura, darle este achuchón de cambios de presión no puede estropear también el vino? y mas si lo hacen dos veces, una en Chile y otra aquí. Sería interesante saber qué porcentaje de botellas en mal estado les sale... quizás sean pocas, quien sabe...
Salut!
Bodegas en el fondo del mar
Muy curioso este artículo del periódico El País sobre Bodegas en el fondo del mar
Leyéndolo este fin de semana me acordé que había un hilo de hacía un par de años que ya trataba de este tema y me he permitido rescatarlo. Me consta que ya hay algunas bodegas que utilizan este tipo de prácticas, como la que se citaba en el principio de este post, pero en este caso ya se trata más de un proyecto de investigación que en una práctica aislada donde se han apuntado unas cuantas DO. ¿Le veis futuro?
Re: Una bodega en el fondo del mar.
Ver mensaje de abeltranPor lo que tengo entendido le ponen una proteccion al corcho,una especie de laca alrededor para protejerlo, pero sinduda es rizar el rizo.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Una bodega en el fondo del mar.
Imagino que la selección del lugar, habrá tenido en consideración la profundidad y la variación de temperaturas de las corrientes marinas.... que no es " moco de pavo". Si no, mal vamos....
Re: Una bodega en el fondo del mar.
Ver mensaje de Alternativaa principio de junio colgue un hilo de la bodega Espelt que ya habian sacado el vino despues de un año y medio de tenerlo bajo el mar en la costa brava un saludo
Re: Una bodega en el fondo del mar.
Ver mensaje de AlternativaQué dificil va a ser...
Esa zona es en la que suelo bucear yo, desde Abril (12 o 13º C) hasta Noviembre (18º C). En pleno verano el agua puede estar a 20 o 21º C.
Pero bueno, como anécdota no está mal, una buena forma de dinamizar dos negocios, el vino y el buceo, que se han podido ver bastante afectados por la crisis.
Re: Una bodega en el fondo del mar.
Ver mensaje de coroIncreíble! Cada vez hay más cracks en esto del vino
Una visita de esas de turismo enologico, como las de la 3ª edad, o los cursos de los sindicatos como que estaría complicada no?
@Malditovino
Re: Una bodega en el fondo del mar.
Ver mensaje de PedroCarroquinono sera una manera de propaganda para que se hable