Sulfitos

Pues acabo de hablar con mi neumólogo y me dice que hay cantidad de estudios que denuestran que el consumo del vino moderado es bueno para el pulmón y los bronquios.
Que el asma es un tema que tiene que ver mucho más con la floración d elos olivos, los ácaros, y por cierto, de asma yo se mucho por desgracia, una tia abuela ya murió d eun ataque asmático,tengo un primo que estuvo varios meses en coma, nos lo tomamos muy en serio, es una enfermedad de herencia familiar, y te digo que mi neumólogo me acaba de confirmar que ligar asma y vino, es como ligar vino y accidentes de tráfico, evidentemente, siempre hay un punto de conexión, pero irrisorio.
Mis hijas NUNCA NUNCA NUNCA han tenido un ataque de asma tras ingerir vino o a las pocas horas, en cambio, si montan a caballo, y eso que son grandes amazonas, y limpian establos, y NO LO PUEDO IMPEDIR, porque ni con asma ni sin, dejarían los caballos, pues eos, si montan a caballo, o sobretodo si limpian establos, o se pasean por el campo, cerca de unos olivos en floración, o cerca de un campo d egramíneas, entonces SI.

Yo llevo 43 años visitando medicos alérgiolos, vamos. por ahí si que no.

Por cierto, yo no se si tendrá nada que ver, pero yo no he estado tan bien de las alergías, como desde que bebo vino, y es absolutamente cierto, y mi hija, durante los últimos meses, incluso durante esta primavera, y contando que hace un año que estudia técnico en viticultura y hace cata, tiene 17 años, no ha tenido ni un solo ataque de asma serio, vamos, ninguno que se pueda llamar ataque, y eso que otros años, por estas fechas, o en invierno, ya habíamos ido a urgencias diez veces.
¿Por qué será?