Domesticaciones duales y origen de rasgos en la evolución de la vid

Orígenes y domesticación de la vid

Orígenes y domesticación de la vid

Los humanos han moldeado ampliamente los organismos que nos rodean a través de la domesticación. Aunque las uvas de vino y de mesa han sido importantes desde el punto de vista cultural durante miles de años, su origen ha sido difícil de precisar debido al muestreo desigual de los cultivares modernos. Dong et al . analizó datos genéticos de alrededor de 3500 variedades de uva cultivadas y silvestres de todo el mundo (ver la Perspectiva de Allaby). Los resultados de su análisis revelan los efectos del clima en los tamaños de población históricos, sugieren domesticaciones simultáneas de vino y uvas de mesa e identifican variantes asociadas con rasgos de domesticación como el color de la baya y la palatabilidad. Estos resultados aumentan nuestra comprensión de cómo los humanos y el medio ambiente dieron forma a este cultivo domesticado. —SNC

Dilucidamos la evolución de la vid y las historias de domesticación con 3525 accesiones cultivadas y silvestres en todo el mundo. En el Pleistoceno, las duras condiciones climáticas impulsaron la separación de los ecotipos de uva silvestre provocada por la continua fragmentación del hábitat. Luego, la domesticación ocurrió simultáneamente hace unos 11.000 años en Asia occidental y el Cáucaso para producir vides de mesa y vino. Los domesticados de Asia occidental se dispersaron en Europa con los primeros agricultores, se introgresaron con antiguos ecotipos occidentales salvajes y, posteriormente, se diversificaron a lo largo de los senderos de migración humana en moscatel y ancestros únicos de uva de vino occidental a finales del Neolítico. Los análisis de los rasgos de domesticación también revelan nuevos conocimientos sobre la selección de la palatabilidad de las bayas, el hermafroditismo, el sabor a moscatel y el color de la piel de las bayas. Estos datos demuestran el papel de las vides en el inicio temprano de la agricultura en Eurasia.

Dos domesticaciones de la uva

Los ciclos glaciales y las adaptaciones salvajes dieron forma a la domesticación de la uva y al auge del vino

La domesticación de las plantas que sustenta el surgimiento de la civilización humana se reconoce cada vez más como una interacción compleja de procesos en un paisaje culturalmente conectado. En la página 892 de este número, Dong et al. ( 1 ) revelan más de esta complejidad al informar sobre el desentrañamiento de los eventos evolutivos que llevaron a la domesticación de la uva ( Vitis vinifera ssp. vinifera ). Al incorporar los efectos de las oscilaciones glaciales en las distribuciones biogeográficas del progenitor salvaje ( Vitis vinifera ssp. sylvestris ) en Eurasia, resolvieron dos procesos de domesticación separados de dos poblaciones distintas de sylvestris en el Cercano Oriente y el sur del Cáucaso que se separaron durante el último glacial. avance. Descubrieron que aunque la domesticación del sur del Cáucaso está asociada con la vinificación temprana, el origen del vino en Europa occidental está asociado con la fertilización cruzada (introgresión) entre las poblaciones silvestres de Europa occidental y las uvas domesticadas originarias del Cercano Oriente que inicialmente se usaron como fuente de alimento. .

https://www.science.org/doi/10.1126/science.adg6617

https://www.science.org/doi/10.1126/science.add8655