¿Qué es la calidad de un vino?

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    #1
    Misvinos2015

    ¿Qué es la calidad de un vino?

    ¿qué entendemos por calidad de un vino? y sobre todo ¿cómo reconocerla? densidad, grado alcohólico, ph, acidez, color, depósitos de hierro

    No siempre es fácil definir calidad. Hay ocasiones en las que debemos sacrificar un concepto por otro, aquellas, por ejemplo, que obligan a tener que renunciar a cantidad en favor de calidad. Con el vino, sin embargo, no tiene por qué ser así, nuestro producto favorito, la alegría de nuestra mesa, puede abarcarlo todo; puede concentrar en una sola botella lo necesario y fundamental para dotarlo de una calidad susceptible de ser transformada en alegría y trasladada a quienes lo consumen mientras se comparte alrededor de una mesa.

    aquí les comparto esta interesante nota

    https://www.comenge.com/blog/comenge/vino-de-calidad.html

    ¿y ustedes cómo definen la calidad de un vino?

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