Latón, cobre y otros metales con el vino
Latón, cobre y otros metales con el vino
Hola a todos,
Quiero cambiarle el grifo a mi depósito siemprelleno porque el que tiene es muy grande y de bastante mala calidad, y es muy poco práctico.
Como quiero ponerle uno más pequeño, necesito añadirle un par de accesorios de fontanería para reducir el egujero, y tengo una duda sobre los materiales que puedo emplear.
Ya sé que lo mejor es el inoxidabe, pero en las ferreterías comunes es difícil encontrarlo. Caso todo el material de fontanería es plástico, cobre, latón, bronce y acero galvanizado.
He oído/leído que el cobre no se debe usar porque oxida el vino, pero me gustaría saber si el latón, el bronce y el acero galvanizado tienen alguna contraindicación. ¿Tenéis idea?
Si no terminaré comprando todo de inoxidable, pero me van a costar más los portes que las dos piezas en sí :(
Un saludo a todos
Re: Latón, cobre y otros metales con el vino
Ver mensaje de UnnovatoDesgraciadamente algunos de los que mencionas afectan al sabor o composición del vino por lo que no los recomiendo en absoluto. Como experta vinícola te recomendaría una aleación de acero galvanizado y cobre o una pieza cerámica, esta última sería la mejor opción.
Re: Latón, cobre y otros metales con el vino
Ver mensaje de Marta5Hola Marta,
Gracias por tu respuesta. Me sabrías decir cuál de los materiales da problemas y cuál no?
En lo de la aleación creo que hay alguna confusión. El acero galvanizado es acero al carbono (lo que vulgarmente llamamos simplemente hierro) con un tratamiento superficial. Aleaciones de hierro y cobre no conozco ninguna, la verdad. Es algun material enológico específico?
Yo he preparado de momento todo en bronce, porque en inox no he encontrado la pieza que necesito. Voy a buscar un poco más, y si finalmente no la encuentro montaré el bronce y lo pintaré con epoxi.
Un saludo