Re: Vino de hielo
El de Gramona es verdad que está bastante bien, pero por lo que tengo entendido (no he podido probar ninguno alemán, aunque me quedé a punto una vez) es como un sucedáneo, y una vez que has probado el original...
Y por lo que tengo entendido sí tiene que recogerse congelado naturalmente en el viñedo (incluso hay uno, cuyo nombre ahora desconozco) que tiene que cogerse por la noche del día de navidad o año nuevo, completamente congelado.