Foro de Enología > Azúcares residuales altos tras la fermentación

Estos son los resultados de la analítica tras finalizar la fermentación

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#1
Ramir

Azúcares residuales altos tras la fermentación

Estos son los resultados de la analítica tras finalizar la fermentación alcohólica. Es tempranillo y nunca había tenido esa graduación alcohólica ni esos azúcares residuales. A qué se debe esto??

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