Re: Barrica pequeña
Ver mensaje de UnnovatoSi, este año retomo. He cambiado proveedor de uva, este año voy a comprar a un viticultor que a su vez es enologo y elabora (muy bien, por cierto, dara que hablar). El caso es que ayer estuve con el probando lo que tiene en barrica para sacarlo este año y me comento si no me animaba a meter mi vino en barrica y ando ahi ahi un poco tentado pero no se, ya veremos.....de momento la idea es elaborar joven si acaso añadiendo chips en La FA y la FML. Donde compraste la barrica?, es muy trabajoso el mantenimiento y proceso?
Vino, conversación, buenos alimentos.