Re: Las uvas PIWI están revolucionando el mundo del vino!!
¿Lo que no me queda muy claro es si lo que hacen es que a las variedades existentes las hacen resistentes y les ponen el indicador PIWI o serían variedades diferentes? ¿Tendríamos duplicidad de variedades, con o sin PIWI? ¿Cambiarían las características en aromas, texturas, etc?
¿Llegará el día que haya vinos en lo que se indique "Vino de cepas pre PIWI"?
José Luis Lleó Giménez