Foro de Enología > Campaña 2023

Es aproximado lo que he puesto pero si, descarto bastante. Aspiro con el

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Sarabe
en respuesta a Unnovato

Re: Campaña 2023

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Es aproximado lo que he puesto pero si, descarto bastante. Aspiro con el motorcillo todo lo limpio y en cuanto empezaba a salir algo sucio ya paraba. El tinto no prenso, echo la pasta a la prensa y como mucho lo aprieto con la herramienta de bazuquear y lo que quiera salir. La verdad que no suelo sacar mucho rendimiento a la uva pero bueno, no me he preocupado mucho del rendimiento en cantidad. Como suele decir en cachondeo uno que me suele echar una mano con esto 'nosotros solo trabajamos mosto flor.." jeje.

Vino, conversación, buenos alimentos.

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