Foro de Enología > Campaña 2023

Buenos días. En este caso se irían añadiendo levaduras a razón de los kg nuevos

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#78
Mescal
en respuesta a Unnovato

Re: Campaña 2023

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Buenos días.
En este caso se irían añadiendo levaduras a razón de los kg nuevos que entran en la cuba??

O, por el contrario, la fermentación ya existente en el depósito coloniza la nueva uva?

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