Re: Campaña 2023
Ver mensaje de UnnovatoBuenos días.
Voy siguiendo este hilo interesante y aprendiendo.
Pero me asalta una duda.
Veo que no cosecháis Todo el mismo día, lo hacéis por variedades O por maduración.
Hacéis los vinos por separados de los diferentes días de vendimia O de alguna manera lo metéis Todo junto al mismo fermentador???
Buena vendimia!!!