Re: Nuevo viñedo. 200 lts
Ver mensaje de UnnovatoVendimia terminada!!!
111k d uva que para ser el segundo año de plantación doy por buena.
La uva en un estado muy dispar. De granos verdes a uvas pasas...
40 litros en el frigo para el rosado macerando y otros 40 para fermentar en tinto.
Pero me asalta una duda.
Según el reflectometro tengo un grado probable de 14 grados
Pero según el densímetro una posibilidad de graduación de 6 grados.
Como era tarde. Lo deje a la espera de volver a medir.
Pero me tiene muy mosqueado...
Como lo veis???
Buena vendimia!!!!