Foro de Enología > Macerar rosado sin despalillar ¿La habré liado?

Se me antoja poca densidad, hay que ser valientes y tapar a 1010, aún a riesgo

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#15
Ralfilauren
en respuesta a Unnovato

Re: Macerar rosado sin despalillar ¿La habré liado?

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Se me antoja poca densidad, hay que ser valientes y tapar a 1010, aún a riesgo de fuegos artificiales líquidos! Jajajaja!
Puede que te quede más como un vino de aguja, aunque depende de muchos factores 1008 suele ir bien, aunque a veces es difícil cuadrarlo y menos si no vives en el mismo lugar donde vinificas.
En todo caso, ya nos contaràs... ¡Moderno!

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