Foro de Enología > Macerar rosado sin despalillar ¿La habré liado?

Pues ya prácticamente ha terminado, y sí que ha quedado la cosa un poco verde

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#13
Unnovato
en respuesta a Xavi T

Re: Macerar rosado sin despalillar ¿La habré liado?

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Pues ya prácticamente ha terminado, y sí que ha quedado la cosa un poco verde... Habrá que ver qué sensaciones quedan a medida que vaya limpiando. Si veo que es excesivo lo mezclaré con el resto del rosado que voy a hacer la semana que viene.

Por cierto, he tapado cuatro botellas a densidad 1002/1003 para probar esa modernez ancestral XD A ver qué tal.

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