Hoy hice otro muestreo de contenido en azúcares.... La verdad es q no me da muy

Hoy hice otro muestreo de contenido en azúcares.... La verdad es q no me da muy alta la media.
La garnacha está más madura que el syrah.

Hay razimos muy maduros y otros que aún estando maduros no dan el nivel en azúcares.

Cosechar está próxima semana me lo facilita mucho ya que aún estoy de vacaciones...

Entre avispas, pájaros y amigos de lo ajeno no me fío mucho de dejar más tiempo la uva en el sitio.

Se puede vendimiar en 2 veces y luego mezclar todo en la cuba???