Re: Aditivos vino, alguien los usa? Que opináis?
Ver mensaje de MontonecComo comento en otro hilo yo use taninos, en mi caso de Dolmar, siguiendo indicaciones suyas y me fue muy bien usando dosis media durante la elaboracion. Sobre todo
Para el tema del color y, supongo que algo tendra que ver, el vino va tolerando fenomenalmente el paso del tiempo. Saludos.
Vino, conversación, buenos alimentos.