Pues creo que mañana o pasado como mucho paro la fermentación. He encontrado

Pues creo que mañana o pasado como mucho paro la fermentación. He encontrado por casa unas botellas de brandy de hace años de cestas de navidad y las voy a emplear para encabezar otra pequeña partida a ver como queda....como no voy a poder meter en barrica estoy dudando si, tras la fermentación, les meto también algunos chips a las damajuanas (ahí se podría dejar algo de espacio para que haya algo de oxígeno). Creo que en alguna partida lo haré, es lo bueno de "trabajar" sin presión, jeje.