Enhorabuena Ralfilauren, muy buena la publicación del blog, gracias! Ve

Enhorabuena Ralfilauren, muy buena la publicación del blog, gracias! Ve contándonos que tal avanza todo.
Quería preguntarte para los más novatos si hay algunas reglas para saber cuánto tartárico he de echar según acidez (aunque depende en parte que busquemos supongo) y lo mismo con enzimas y ascórbico.
Si hay algún post donde habléis con detalle de los procesos a breaking bad os lo agradezco si es un tema ya comentado.

Saludos