Podría parecerlo, pero por lo visto la cosa no funciona exactamente así. La

Podría parecerlo, pero por lo visto la cosa no funciona exactamente así. La planta en desarrollo tiene unas fuentes de fotoasimilados, las hojas adultas, y unos sumideros (consumidores) de esos fotoasimilados, que son los racimos y las puntas de los brotes. Estos dos últimos compiten entre ellos, y por lo tanto si eliminas la punta verde (despuntas) hay un breve periodo de tiempo posteriorior en el que todos los fotoasimilados son para el racimo. Pero esu dura muy poco, porque si la planta tiene agua y hormonalmente no quiere parar de crecer, lo que hace es empezar a desarrollar con fuerza los nietos, que vuelven a competir con los racimos.

De ahí que el despunte en inicio de floraciòn en teoría mejore el cuajafo, porque todo va al racimo.

Pero cuando llega la maduración y la baya tiene que acumular azúcares interesa que la cantidad de hojas adultas y expuestas al sol sea lo mayor posible, para que puudan producir mucho. Y lo ideal también es que llegado ese punto, la planta haya dejado de crecer, entiendo que paa que los fotoasimilados vayan todos a los racimos.