Lei en el tratado de Hidalgo Togores que tras la fml la acidez se podia ir,

Lei en el tratado de Hidalgo Togores que tras la fml la acidez se podia ir, incluso, a la mitad. En fin que aqui al final hay que acudir a la prueba error pues seguro que otra gente tambien con criterio nos cuenta otra pelicula.....ya os contare.
En cuanto a lo de reserva...vamos a ver si somos capaces de sostener este vino hasta el final y si eso para otro año pensamos en traer una barrica usada. Aunque arriesgar 225 litros sin mucho conocimiento es arriesgado. Saludos.
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