Habrá que pedirle al vecino una indemnización el forma de miel ;) Yo ayer hice

Habrá que pedirle al vecino una indemnización el forma de miel ;)

Yo ayer hice otro control, y me encontré con una sorpresa. La syrah, que había enverado algo más tarde que la tempranillo, estaría ya para vendimiar (14 grados y pepitas ya bastante maduras) y en cambio la tempranillo está yendo más lenta (13 grados y pepitas claramente verdes). Como syrah hay poca y no quiero hacer microvibificaciones este año, por ahora la he dejado y que sea lo que Dios quiera.

No tengo claro qué cantidad de uva tenemos en total en nuestra viña y todavía no hemos decidido si este año también compraremos o nos ajustaremos a lo que salga de nuestra cosecha. Quizá este fin de semana hagamos el rosado con uva comprada, a la que podríamos añadir la syrah.

Ya os iré contando.