Foro de Enología > Variedad blanca, variedad tinta

No sabía lo que nos ha dicho el compañero @ralfilauren, me parece muy curioso

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Unnovato

Re: Variedad blanca, variedad tinta

No sabía lo que nos ha dicho el compañero @ralfilauren, me parece muy curioso.

Lo que sí creo es que no todas las variedades conocidas como variedadX blanca tiene relación con la variedadX tinta. La verdejo tinta, por ejemplo, creo recordar que era una sinonimia de otra variedad del norte de España. Con las maturanas creo que también hay algún lío parecido, igual que con las malvasías.

En las mismas condiciones que el tempranillo blanco (mutación genética reciente, directa y reconocida) solo conozco la cariñena blanca. Con la garancha blanca parece que también hay bastante consenso, pero no se sabe en qué momento se produjo la mutación.

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