Variedad blanca, variedad tinta
A raiz de este comentario sobre el origen genético espontáneo de la variedad blanca del tempranillo me hace recordar que hay algunas uvas con la opción de variedades blancas y tintas y desconozco si todas tiene el origen en una mutación genética tan espontánea como en este caso. Y si el mismo proceso se ha producido de una variedad blanca ha dado origen a una variedad tinta como en el caso de la verdejo blanca de Rueda y la verdejo tinta asturiana.
Hay otras opciones más: maturana blanca y maturana tinta; garnacha tinta y garnacha blanca, albarín blanco y tinto
¿También ocurre fuera de nuestras fronteras como con pinot noir y pinot grigio, la trousseau blanca de la tinta?
Incluso nuestra mencía parece tener origen genético en la traminer blanca centroeuropea
¿Algunas se deben a la mano del hombre?