Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
Ademas de los evidentes beneficios de la nieve y el frío sobre el viñedo nos olvidamos del beneficio sobre el vino, el frío facilita que precipiten las partículas organicas por gravedad, ayuda así a "limpiar" el vino de forma natural, así se puede evitar o suavizar el filtrado agresivo del vino que particularmente creo que es positivo para el vino en cuestión.