Foro de Enología > ¿Cómo afecta la madera al vino?

Como curiosidad, que, no lo dice el artículo, comentaros que el "quercus rubor

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#12
Quillolim
en respuesta a Quillolim

Re: ¿Cómo afecta la madera al vino?

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Como curiosidad, que, no lo dice el artículo, comentaros que el "quercus rubor" roble europeo, es el carballo galego, que algún vino en Galicia se envejece en ese tipo de barrica.

un saludo

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